Au mois de novembre, les élèves de Saltus Campus se sont rendus au Parc des Lilas de Vitry-Sur-Seine, dans le Val-de-Marne. Ce parc d’une centaine d’hectares est consacré à la protection de la nature, mais aussi à la culture de la terre et à la découverte des richesses agricoles.
Les élèves ont ainsi été initiés à la taille des saules en têtards pour prêter main-forte aux équipes d’entretien du site, et ont découvert les parcelles de semis de céréales anciennes menées au sein du parc.
Ils ont ensuite visité l’exploitation de la Ferme Florale Urbaine, qui cultive en ville de nombreuses variétés de fleurs coupées à destination des fleuristes locaux, avec un objectif éthique et durable.
